Cientos de años usando un sistema de regadío ecológico y sostenible
Una acequia es una zanja abierta construida para el abastecimiento de agua y regadío. De origen árabe, su uso principal es el riego del campo. Aprovechando la orografía del terreno, se forma una red de ramales a partir de la acequia principal que distribuye y conduce el agua por los municipios de Sierra Nevada.
Durante siglos, las acequias han marcado la vida de sus habitantes y el desarrollo de los ecosistemas. Principalmente, han permitido la supervivencia de la flora y la fauna de esta zona. Y gracias a ellas se ha incrementado la presencia de especies endémicas y en peligro de extinción. Casi 1000 km suman las acequias en la Sierra, haciendo de este sistema histórico de regadío ecológico y sostenible, uno de los más extensos y mejor conservado de España.
Solamente en torno al río Monachil encontramos hasta 14 acequias. Todas beben de los ríos y de las aguas serranas del deshielo. A su vez, retroalimentan el proceso y renuevan los acuíferos ya que recogen las nieves descongeladas para infiltrarlas en la tierra con el fin de que afloren más abajo. Gracias a esta forma sostenible del uso del agua, en Monachil tenemos 2000 de las 8000 variedades de plantas registradas en la península ibérica.
El cuidado y la protección del medio ambiente están muy presentes en la filosofía del hotel boutique La Almunia del Valle. Desde el inicio, el respeto y la integración en el entorno han sido nuestros objetivos clave.
Este año, recibimos orgullosos el premio al compromiso ambiental otorgado por el Ayuntamiento de Monachil. En nuestro pequeño remanso de paz, podéis ver de primera mano como funciona este sistema de riego por acequias. Y es que, si no fuera por esta infraestructura, ninguno de nosotros podría disfrutar del aceite de oliva de nuestra cosecha ni de la fruta de nuestro arboles ni de las hierbas aromáticas que usamos diariamente en nuestra cocina. Todos lo sabemos, el agua en Andalucía es un bien escaso.
Desde este hotel con encanto en Andalucía podeis disfrutar de un turismo sostenible. Tanto en vuestra ruta por los Cahorros como en tantas otras que podéis realizar desde aquí, veréis que las acequias son grandes protagonistas de la zona. Seguramente, muchos de vosotros nunca se habían dado cuenta de que estaban ahí.
