In der muslimischen Kultur ist eine Almunia ein Landbesitz, zu dem immer Gemüsegärten, Bäume und Wasser gehören. Laut spanischer Wikipedia deuten schriftliche Quellen darauf hin, dass "in al-Andalus Almunias Räume waren, die zwei Aspekte kombinieren konnten: Sie waren landwirtschaftliche Produktionsstätten von beträchtlichem Umfang und gleichzeitig Spielplatz für aristokratische Herrscher."

Auf dem 13.000 m2 Grundstück, das zu La Almunia del Valle gehört, befinden sich jahrhundertealte Olivenbäume, Mandel- und Obstbäume, sowie ein Berghang mit Brachland auf dem Eichen, Espartograss, Pinien, Zypressen und Kräuter wachsen. Der Hügel, im Rücken unseres Hotels, schützt unsere Anlage vor der Lichtverschmutzung der nahegelegenen Stadt Granada.

Unser kleines, charmantes Boutique Hotel hat mehrere “Terrassen mit Aussicht, die sich auf dem begehbaren Steindach befinden, ein traditionelles Merkmal der Sierra Nevada Landgüter.