Otorgado como reconocimiento al compromiso ambiental, en la Almunia del Valle hemos recogido la 1º edición del premio del Ayuntamiento de Monachil Estrella de las Nieves.

Símbolo del Parque Nacional, esta planta es conocida como la planta del amor eterno ya que nunca se seca. Única y exclusiva de Sierra Nevada, crece por encima de los 2000 metros. Característica por la distribución de sus hojas formando una estrella. Se dice que hay que regalar una de estas flores a la persona amada porque mientras no se seque perdurará el amor.

Desde el inicio, en La Almunia del Valle hemos tenido un claro compromiso con el medio ambiente. En cada paso que hemos dado y cada toma decisión tomada, hemos tenido siempre en cuenta el impacto en el entorno. Creemos que, día a día y siendo constante, con pequeñas actuaciones que perduran en el tiempo se puede lograr algo grande. Es por esto, que queremos compartir este premio con todos vosotros. Gracias por habernos ayudado en vuestro paso por la Almunia a ser más sostenibles.

Destacar que en este proyecto en el que estamos inmersos, la colaboración de todo el personal de La Almunia del Valle, proveedores y huéspedes ha sido primordial y esperamos poder seguir contando con  vuestra ayuda. Sigamos trabajando juntos para poder seguir disfrutando de este precioso rincón del mundo que es el Parque Natural de Sierra Nevada